紧跟时代步伐 饮料加工设备应“质”取市场

2018-05-16  来自: 廊坊市奥昆食品有限公司浏览次数:237

炎热的夏天总会让人忍不住对冰箱里的饮料“垂涎欲滴”,尤其是喝上一瓶冰镇碳酸饮料,会让人瞬间神清气爽。虽然冰镇灌装饮料解暑功效好,但是,近几年来由它带来的坏处也可谓算“罄竹难书”了。


一、碳酸饮料“市场霸主"时代一去不复返


《美国心脏协会杂志》的研究报道警告说:每天喝350毫升加糖碳酸饮料的男人比不喝的男人得心脏病风险高20%;血液检查发现他们的血管有害炎症水平较高,高密度脂蛋白胆固醇水平较低,常会导致血糖迅速升高。另一研究发现每周喝2瓶碳酸饮料(330毫升每瓶)的人患胰腺癌的风险是常人的两倍。一项以色列的研究显示含大量果汁的碳酸饮料可能造成长期严重的肝脏损害。

  

其次,由罐装饮料引发的安全事故近年来也十分常见如:上海嘉定有一小男孩从冰箱里拿出了一罐冰冻百事可乐,没料到开启瞬间却发生了爆炸。没错,炸的不是冰箱,是平时在路边随便两三块钱就能买到的罐装碳酸饮料。因为气体喷射力度过大,罐口拉环直接从男孩脸上划过,脸腮直接被穿透了,在医院里外缝31针加上内缝7针。


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二、饮料行业进入健康“小”时代

  

以上这种种,让曾几何时提到饮料消费者首先联想到汽水(碳酸饮料)的时代一去不复返。如今,我国饮料市场已由当年一支汽水打天下,发展为由碳酸饮料、水饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、含乳饮料等共同瓜分市场。此外,果蔬、粗粮、大豆、咖啡、花茶等饮料也寻求在市场上分得一杯羹。

  

消费升级驱动产业转型,对于中国的饮料市场来说,现已经进入了一个百花齐放的时代。健康安全已是主旋律,面对市场上品类众多的饮料产品,消费者日渐理智,都会有针对性地选择适合自己的饮品。如今,越来越多的人开始将关注的重点放在饮品的健康和安全性上,更愿意买一些具有天然性质的饮品,如冰糖雪梨、枇杷润肺、蜂蜜柚子、花茶等。


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三、饮料加工与包装设备应将品质至于首位

  

面对饮料行业的健康转型,为生产出健康安全的饮料,目前,很多饮料加工设备和包装机械生产厂家都在尝试产品的更新换代,但是很多也只是在原有设备的基础上改进,可以说是换汤不换药,没有创新发展,缺乏高端技术的应用。未来几年,食品饮料包装设备的研发制造,更要从以前的从以前的“降低成本,以价格优势获得客户”,逐渐走向“提升科技,以品质优势获取市场”。也就是说,科技和品质将会成为企业竞争的核心竞争力。

  

面对饮料行业对健康饮品的“偏爱”相应的饮料设备生产商应该紧跟市场步伐,在一些健康饮品如花茶加工与包装设备上加大投资力度等等。其次饮料包装设备方面,应该将包装的安全性至于首要位置,包装材料的选择上也应更加注重节能环保的原则。

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